DiploMagic.com

Monday
Nov 20th
Text size
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Y otra copa de vino...

Correo electrónico Imprimir

A veces nos provoca más mareo la cantidad de diferentes diseños de copas que el propio vino...
Veamos ahora las copas para vinos blancos y espumantes.

 

Ya hemos visto anteriormente cómo, según el tipo de vino de que se trate, podemos encontrar la copa diseñada especialmente para degustarlo.

 

Vimos algunas de las diferentes formas que pueden tener las copas de vino tinto... Oprime aquí

 

Ahora veamos las de vino blanco...

Las copas de vino blanco son siempre más angostas y más bajas que las de vino tinto;  de esta forma, es más fácil lograr que el vino no pierda la temperatura adecuada (no olvidemos que el vino blanco se debe degustar frío).

Así como para los diferentes tipos de vino tinto existen diferentes diseños de copas, ocurre lo mismo para los vinos blancos.

Veamos...


 

Copas para vinos blancos:

 

7.  La forma de esta copa resalta la textura aterciopelada del vino y sus aromas frutales, a la vez que armoniza la acidez del mismo.  Recomendada para  vinos blancos de acidez media, esta copa es ideal para vinos provenientes de cepas  Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin, Pinot blanco, Pinot gris, Chablis, Sémillon, Aligoté.
 

8.  Ideal para degustar vinos blancos jóvenes, frutados y de fuerte acidez.  La forma de esta copa acentúa los sabores frutados y suaviza la acidez del vino, por lo que es muy adecuada para vinos producidos de cepas Riesling, Sauvignon Blanc, Veltliner, y aquellos vinos blancos provenientes de la región del Rin.

9.  Se utiliza para vinos blancos secos y complejos, del tipo de los Chardonnay.  La boca amplia de la copa colabora en crear un balance en los sabores frutales y los aromas dulces del vino; permite al vino desarrollar una variedad de aromas sin que se sientan demasiado concentrados.  Recomendada para vinos del tipo Borgoña blanco, Chardonnay, Montrachet, Pouilly-Fuissé, St. Aubin.

10.  Este tipo de copa, por su curva, acentúa los aromas frutales, a la vez que resalta la acidez, armonizando así los vinos dulces y vinos de postre.  Es recomendada para vinos del tipo Sauterne, Auslese, Eiswein, y todo tipo de vinos alicorados.

11.  La forma de esta copa acentúa los sabores frutales y los aromas frescos, lo que la hace idónea para vinos blancos secos, de poco cuerpo y acidez.  Se recomienda para cepas Chenin Blanc, Gewürztraminer, Moscatel, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Sémillon, así como para los vinos con denominación de origen Alsacia.

12.  Esta copa es un "catavinos jerezano", la mejor opción para saborear cualquier vino de Jerez.  Se recomienda para fino, manzanilla, amontillado, oloroso, cream, pale cream, Pedro Ximénez.  Se puede utilizar también para vinos de Oporto.


Copas para vinos espumantes:

 

13.   Esta copa, conocida como "copa de champagne" o "flauta" es ideal para degustar champagnes ligeros, frescos y secos.  Su forma acentúa los sabores frescos y frutados, a la vez que hace que las burbujas "exploten" sobre la punta de la lengua.
Se recomienda para champagne, cava, prosecco.

14.  Este tipo de copa es indicada para vinos espumantes, su forma hace que el vino despliegue su sabor y bouquet sobre la lengua y que se aprecie mejor su delicada efervescencia.  Ideal para cócteles de champagne, Prosecco, Sekt.

15.  Esta copa es llamada "copa de champagne" o "tulipa", y es ideal para champagnes "millésimés" y cosechas especiales, dado que la forma de la copa acentúa la complejidad de un gran champagne y le permite desplegar todo su bouquet y pone énfasis en la textura del vino, sin permitir que la efervescencia domine, sino que forme parte del conjunto.  Recomendada para servir champagnes secos, así como para vinos espumantes de cosechas especiales y champagne rosado.

Una advertencia:  la copa de champagne de boca amplia que, según la leyenda, fue diseñada en base a un molde de una parte de la anatomía de la reina María Antonieta de Francia, y que fuera muy utilizada hace unos años, no es adecuada para ningún tipo de vino espumoso (champagne, cava, sekt, prosecco, etc.) ya que no retiene los aromas ni la efervescencia y le hace perder el frío en muy poco tiempo.


¡No entres en pánico!  Por supuesto que no es necesario contar con todas estas copas.  No hace falta que tengas un tipo de copa para cada tipo de vino que vayas a servir...
Pero ¿cuáles poner en la mesa?... ¿qué copas utilizar para un buffet?
Oprime aquí



¿En qué vasos o copas se sirven  los cócteles?
¿Tienes los vasos y copas adecuados para servir el aperitivo? 
¿Cuál es la copa apropiada para servir licor? ¿y para coñac?
Oprime aquí

 

 

 

 
Comments (1)
1 Martes 23 de Febrero de 2016 06:32
eva byron
me encanta poner la mesa con las dos copas iguales, tanto para el vino como para el champan, pero no se si es lo correcto, me podrian decir si esto esta bien? Muchas gracia

Add your comment

Your name:
Your email:
Comment: