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El tamaño de las servilletas

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Servilletas de mesa... Servilletas de cóctel... Servilletas de té...

¿Cuál es la diferencia entre unas y otras?

 

 

Las servilletas, tal como las conocemos actualmente, se comenzaron a utilizar en el siglo XVI. Su tamaño era bastante más grande que el de las servilletas de mesa de hoy día; se fabricaban generalmente en damasco de seda que se importaba de Persia y, más tarde, de Venecia, siendo su uso casi exclusivo de la aristocracia.
Cuando en el norte de Europa se logró fabricar un damasco de lino más económico, la utilización de la servilleta se fue generalizando. El damasco de lino predominó en su fabricación hasta muy entrado el siglo XIX.

Con la aparición del algodón, la fabricación de manteles y servilletas se industrializó y el tamaño de estas últimas se vió disminuido, hasta las medidas que se utilizan actualmente.

Pero ¿cuáles son esas medidas?
¿hay más de un tamaño de servilletas de mesa?
¿qué diferencia de tamaño tiene una servilleta de buffet y una de té o merienda?...

 


 


 

Servilletas de mesa: son las que se utilizan para almuerzos o cenas.
Existen en diversos tamaños, pero las que se consideran más elegantes son las más grandes (1), que pueden ir de 50 x 50 cm (19,5 pulgadas) hasta 60 x 60 cm (23,5 pulgadas). Este tamaño de servilletas, muy común hasta hace un par de décadas, no se consigue ahora con facilidad y generalmente se deben encargar "a medida".
El tamaño estándar de servilletas de mesa (2), que normalmente se compran junto con los manteles, es de 40 a 45 cm de lado (de 17 a 16 pulgadas). Una medida menor a éstas no es adecuada para utilizar como servilleta de mesa.
Se pueden doblar en forma decorativa o simplemente en rectángulo.

 

Servilletas de buffet: estas servilletas se utilizan tanto para buffet como para comidas ligeras o comidas informales al aire libre (3). Su tamaño deberá ser de un mínimo de 30 x 30 cm (12 pulgadas) y un máximo de 35 x 35 cm (14 pulgadas).
Se pueden doblar en forma decorativa o simplemente en rectángulo.

 

Servilletas de té: se utilizan tanto para merienda como para desayuno (4). Su tamaño deberá ser de un mínimo de 20 cm de lado (8 pulgadas) y un máximo de 25 cm (10 pulgadas).
Se doblan en cuatro y, con el cuadrado resultante, se forma un rectángulo o un triángulo.

 

Servilletas de cóctel: Son las más pequeñitas (5). Se utilizan durante un cóctel o cuando se sirve el aperitivo; también acompañarán un vaso de agua, o una taza pequeña o pocillo de café, luego de la comida. Su tamaño puede variar de 18 cm de lado (7 pulgadas) a 15 cm (6 pulgadas).
Se doblan en cuatro.

 


Lápiz labial... chocolate... ¡manchas en las servilletas!
Inevitables, pero, en la mayoría de los casos, tienen solución.
Oprime aquí y las manchas dejarán de ser una de tus peores pesadillas.


Llegado el momento de comprar un mantel, por lo general dudamos si el tamaño será el correcto.
Oprime aquí y te ayudaremos con las medidas que deberá tener el mantel de acuerdo al tamaño de tu mesa.

 

 
Comments (3)
3 Martes 05 de Abril de 2016 04:03
Haidee
Muy bueno e instructivo.
2 Jueves 09 de Octubre de 2014 15:49
María Gutiérrez
Hola, qué tal. Me parece muy interesante su artículo. Quisiera saber cuáles son las fuentes en las que está basado, así como la forma correcta de citarlos, pues me interesa utilizar esta información para un curso de servicio de comedor.

De antemano, muchas gracias.

Atentamente:
María Gutiérrez
1 Sábado 21 de Diciembre de 2013 16:17
regina
muy bueno muy util seria mucho mejos si se pudiese ampliar las servilletas para ver el modelo

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