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Picadillo de col (Couve)

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El Couve es una de las guarniciones de la Feijoada.  

 





Ingredientes:

(para 10 a 12 personas)

  • 1 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 1/2 kg. de hojas de col, lavadas y sin los cabos

  • sal, pimienta            

  • 4 cucharadas de zumo de limón

  • 4 cucharadas de aceite


Preparación:

Calentar el aceite, saltear la cebolla y el ajo. 

 Agregar el repollo picado,espolvorear  con sal y pimienta. 

Cubrir y dejar a fuego bajo por 25 minutos. Remover y agregar el zumo de limón. 

Se sirve caliente.


 

 


 

 

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