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Nov 20th
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Huevos en bolsa

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Ideales para desayunos y "brunch", son también la solución para comidas livianas en familia.

 

Ingredientes:

(para una persona)

1 huevo

sal y pimienta

1 trozo de film de cocina

Estos huevos se pueden cocinar con diferentes agregados o "rellenos".  A continuación te damos algunas ideas  (utilizarás una cucharada de relleno para cada huevo):

  • jamón picado
  • queso rallado
  • hierbas aromáticas
  • tomate picado
  • cebolla picada
  • ... deja volar tu imaginación.


Preparación:

En un cuenco o una taza colocar un trozo grande de film de cocina, de forma de forrar el interior del cuenco y que los extremos sobresalgan.

Colocar dentro del cuenco forrado, el agregado o relleno elegido.  Volcar encima un huevo partido (sin batir).  Agregar sal y pimienta a gusto.


Cerrar el film, uniendo los cuatro extremos; torzarlos juntos hasta que se forme un "cordón".  De esta forma, el huevo quedará encerrado dentro del film, como en una "bolsita".
Hacer un nudo, lo más cercano posible al huevo, para que no quede aire en el interior.

Calentar agua.  Cuando comienza a hervir, poner estas  "bolsitas" dentro del agua (utilizar suficiente agua para que las bolsitas no toquen el fondo de la olla).  Cocinar de 6 a 8 minutos.

Servir caliente.

Puedes servirlos sobre tostadas, rodajas de jamón, etc. 
Para ver la receta de "Huevos en flor" oprime aquí


 

 

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Imágenes: Acompañamientos