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Nov 24th
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Sandwiches de huevo

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Estos sandwiches deben prepararse al menos una hora antes de servirse.

 




Ingredientes:

 

 

Preparación:

Sacar la mantequilla del refrigerador por lo menos 2 horas antes de hacer los sandwiches, para que esté blanda.

Mezclar igual parte de mantequilla y mayonesa (por ejemplo:  media taza de mantequilla con media taza de mayonesa) y perfumar con mostaza (para una taza de la mezcla, una cucharadita pequeñita de mostaza)

Mezclar el huevo duro picado con la mezcla de mayonesa y mantequilla.

Untar el pan con una capa gruesa (1 o 2 cm) de la mezcla.  Colocar la otra tapa de pan encima, sin hacer presión.  Envolver en un trapo húmedo o film de cocina y llevar al refrigerador por 1 hora.  Cuando se saca del refrigerador, el relleno del sándwich tendrá más consistencia, entonces se podrán cortar los sandwiches ya sea en triángulos o en círculos.

Si es para cóctel, cada triángulo tendrá entre 2 y 3 cm de lado, si es para té-buffet o desayuno, cada triángulo tendrá de 5 a 6 cm de lado.

 

 

 

 

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