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Nov 24th
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Sandwiches de berro

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El relleno de estos sandwiches se puede preparar por adelantado y conservar congelado.

 




Ingredientes:
(para 30 sandwiches pequeños)

  • Pan de sandwich
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de berro picado fino
  • 30 hojas pequeñas de berro
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • sal y pimienta

 

Preparación:
 

Preparar el relleno de la siguiente manera:

Mezclar la mantequilla con el berro picado, el zumo de limón, la pimienta de cayena, sal y pimienta.  Esto se puede hacer en un procesador de cocina, o mezclando bien hasta que quede suave.

Esta mantequilla se puede congelar. 

Untar con la mantequilla el pan de sandwich.  Cortar el pan untado en triángulos, rectángulos o círculos (en este caso con cortador). 

Reservar la mitad de los panes (luego se utilizarán como tapas);  sobre los panes restantes, colocar una hojita de berro y luego colocar encima las tapas.





 

 

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