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Nov 24th
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Canapés de aguacate con rabanitos

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Frescos y diferentes...

 




Ingredientes:

(para 24 canapés)

 

  • 6 rebanadas de pan de sandwich
  • 2 aguacates (palta) maduros
  • 3 rabanitos
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mantequilla blanda (a temperatura ambiente)
  • 1cucharada de zumo de limón
  • sal
  • 2 gotas de salsa Tabasco


Preparación:

Hacer un puré con los aguacates, agregando el zumo de limón, la mayonesa, la mantequilla, salsa Tabasco y sal.

Untar el pan con una capa espesa de esta mezcla.  Quitar los bordes y cortar en cuatro o con cortante circular.

Con un pelador de patatas, o con mandolina, cortar los rabanitos, sin pelar, en rodajas muy finas.  Una vez que tenemos las rodajas, cortar, en juliana fina.
Colocar un "puñado" de juliana de rabanitos sobre cada canapé.






 

 

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Imágenes: Canapés, sandwiches y bocaditos