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Tartaletas de huevo y salmón

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Una tartaleta diferente...

 




Ingredientes:

(para 40 tartaletas, aproximadamente)

  • 40 tartaletas - Ver receta (también puedes utilizar tartaletas compradas)
  • 6 huevos
  • 1/4 taza de leche
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 rodajas de salmón ahumado
  • eneldo (para decorar)

 


Preparación:

Preparar las tartaletas como indicado en la receta.

Batir los huevos, agregarles la leche, sal y pimienta.

Calentar el aceite de oliva en la sartén, sin quemarlo.

Verter los huevos y revolver con una cuchara de madera, de manera de formar unos huevos revueltos bien "granulados"

Dejar enfriar y mezclar los huevos revueltos con una cucharada de mayonesa.

Colocar una cucharadita de huevos revueltos en cada tartaleta.

Cortar el salmón con un cortador circular del tamaño adecuado, para que cada círculo de salmón quepa en las tartaletas, tapando así los huevos revueltos.

Decorar con una ramita de eneldo

 

 

 


 

 

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