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Wednesday
Nov 22nd
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Canapés de huevo y brotes de soja

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Un canapé muy original...

 




Ingredientes:

(para 24 canapés)

 

  • 6 rebanadas de pan de sandwich
  • 4 huevos duros
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda (a temperatura ambiente)
  • 1 taza de brotes de soja
  • sal y pimienta


Preparación:

Mezclar la mayonesa con la mantequilla. 
Agregar las yemas de huevo, sal y pimienta, y mezclar bien.

Untar el pan con esta mezcla.  Quitar los bordes y cortar en cuatro o con cortantes circulares.  Espolvorear los canapés con las claras de huevo bien picadas.

Adornar cada canapé con un "manojo" de brotes de soja.

 

 

 

 


 

 

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Imágenes: Canapés, sandwiches y bocaditos