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Wednesday
Nov 22nd
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Ciruelas al Gorgonzola

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Un bocadito frutal...

 




Ya sea para servir con el aperitivo o para incluir en el menú de un cóctel, estos bocaditos darán un toque frutal a la recepción.

 

Ciruelas al Gorgonzola

Ingredientes:
(para 8 personas, aproximadamente)

  • 16 ciruelas pasas sin hueso (orejones)
  • 200 gr. de queso Gorgonzola
  • aceite de oliva
  • 4 lonchas finas de jamón crudo o de Parma
  • 1 cucharada de tomillo fresco

Preparación:

Cortar las lonchas de jamón crudo en cuatro cuadrados y formar un conito con cada uno de ellos.

Con la ayuda de un tenedor, pisar el queso Gorgonzola hasta que esté cremoso.

Agregar unas gotas de aceite de oliva

Hacer un corte longitudinal a las ciruelas pasas de forma de poder rellenarlas con el queso. 

Una vez rellenas, colocar encima de cada ciruela, un "conito" de jamón crudo.

Decorar con tomillo fresco.

 

 

 


 

 

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Imágenes: Canapés, sandwiches y bocaditos