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Wednesday
Jan 24th
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Ensalada verde con palmitos

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Una ensalada sencilla y deliciosa.

 

 

 

Ingredientes:

  • Diferentes tipos de lechugas y hojas verdes (lechuga, lechuga repollada, lechuga romana, achicoria, berro, canónigos, escarola, espinaca cruda)
  • 1 lata de palmitos
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo (jugo) de limón
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de mostaza

Preparación:

Lavar y escurrir las hojas verdes y cortar las más grandes a mano (para que no se pongan mustias). 

Agregar una lata de palmitos cortados en rodajas finas.


Preparar la vinagreta de la siguiente forma:
Diluir la sal en el jugo de limón.  Agregar la pimienta molida, y la mostaza.  Agregar el aceite. 

Verter sobre la ensalada y mezclar bien.

 

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Imágenes: Ensaladas