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Tuesday
Jan 23rd
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Magdalenas

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Una receta muy tradicional a la hora de la merienda.

 

 

 

Ingredientes:

 

  • 125 grs. de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 4 huevos
  • 135 grs. de azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de limón o de naranja
  • 125 grs. de mantequilla derretida

 

Preparación:

Cernir la harina con el polvo de hornear. 

Batir los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso y blanco

Agregar la ralladura de limón o naranja.  Incorporar la harina de a poco.

Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien.  Dejar reposar media hora.

Calentar el horno a 230º C.  Enmantecar y enharinar un molde de magdalenas y rellenar con la masa, utilizando una cuchara y sin que la masa llegue al borde.  Hornear en horno fuerte por 5 minutos.  Luego, reducir el calor del horno a 200º C. y dejar de 5 a 7 minutos, hasta que estén doradas.

 

 

 

 

 

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