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Waffles americanos

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Deliciosos con salsas dulces o saladas... o simplemente con mantequilla o espolvoreados de azúcar glass.

 






Estos waffles se preparan en "wafflera" americana (produce unos waffles de aproximadamente un centímetro y medio de altura, con cavidades pequeñas.)

 

 

Ingredientes:

(para 8 waffles, aproximadamente)

 

  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • 2 yemas batidas
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 claras batidas a nieve

 


Preparación:

Tamizar harina, sal y polvo de hornear.

Mezclar las yemas con la leche y la mantequilla.

Agregar los elementos líquidos a los sólidos de a poco, hasta formar una pasta sin grumos.  Incorporar las claras con movimientos envolventes.

Calentar la wafflera.

Verter la masa sobre el centro de la wafflera caliente y dejarla correr hacia los costados, con cuidado de no echar demasiada masa, ya que al cerrar la wafflera se te derramará el sobrante. 

Servir con mantequilla, o espolvoreados con azúcar glass (impalpable).

También se puede servir con diferentes salsas, por ejemplo de queso, de chocolate, o simplemente con crema batida, mermeladas o dulces.


 

 

 

 
Comments (1)
1 Jueves 22 de Marzo de 2012 01:00
estefania
Gracias!
Estubo muy buena la receta

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Imágenes: Masas, panes y galletas