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Nov 21st
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Salmón al horno

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Muy fácil de preparar.

 




Ingredientes:

 

  • 6 postas de salmón fresco de 3 cm de alto
  • papel aluminio
  • sal y pimienta
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado finito
  • 1 cucharada de aceite de oliva

 

Preparación:

 

Cortar 6 cuadrados de papel aluminio.  Colocar cada posta de salmón sobre el papel aluminio.

En una taza mezclar el zumo de medio limón, sal, pimienta y el aceite.

Con esta mezcla, pintar con pincel las postas de salmón.  Cerrar el papel aluminio formando “bolsitas” herméticas.  Colocar en asadera y llevar a horno a 175º C. durante 15 a 18 minutos.  Sacar del horno, abrir las bolsitas, rociar con el zumo de medio limón y espolvorear con el perejil picado.

Se puede servir con salsa holandesa.

 

 

 

 

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Imágenes: Pescados y mariscos