DiploMagic.com

Friday
Nov 24th
Text size
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Tarta de queso y vainilla

Correo electrónico Imprimir

Parecida al "cheesecake", esta tarta es deliciosa.

 

 

 

Ingredientes:

Para el fondo:

  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de galletitas dulces molidas

 

Para el relleno:

  • 1 taza de mantequilla (200 gr.)
  • 1 taza de azúcar
  • 5 claras
  • 5 yemas
  • 1 kg. de queso crema sin sabor
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 paquetes de Crema de vainilla o Pudding de vainilla (de los que venden en todos los supermercados)

 

Preparación:

El fondo:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.  Agregar las galletitas molidas y el harina.

Forrar el fondo de un molde de horno desmoldable con papel de repostería (papel manteca) y poner la masa, presionándola con las manos para que quede una capa uniforme.   Llevar a horno medio por 20 a 25 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

 

El relleno:

Batir la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas de a una, batiendo.  Agregar el queso y seguir batiendo.  Agregar el polvo de hornear y el polvo de pudding y seguir batiendo.

Aparte, batir las claras a nieve.  Incorporar a la mezcla.

Colocar esta mezcla sobre el fondo ya frío.  Llevar al horno a temperatura media .  Dejar hasta que se dora.  Cuando se dora, cubrir con papel aluminio y dejar en el horno a que se siga cocinando.  En total le lleva alrededor de 1 hora o 75 minutos.  Para saber cuando está listo, pinchar con un cuchillo fino, estará pronto cuando el cuchillo salga limpio.

 

 

 

 

Add your comment

Your name:
Your email:
Comment:


Imágenes: Postres y Petit Fours