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Nov 24th
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Palitos de merengue

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Los podrás servir solos, o con dips de frutas

 


 

 

Ingredientes:

(entre 60 y 80 palitos, aproximadamente)

1 receta de Merengue Cocido - Ver receta


Preparación:

Preparar el  Merengue cocido como indicado en la receta.

Colocar en una manga de repostería con una boquilla rizada.

En una placa de horno colocar papel encerado y, con la manga, formar los bastoncitos de 1cm. de ancho y 5cm. de largo, aproximadamente.

Llevar al horno a temperatura muy baja durante 30 a 40 minutos, hasta que los bastones de merengue estén bien secos.

Dejar enfriar.

Para servir: 

Se pueden servir solos, o acompañados de dip de frambuesas, de fresas, o de la fruta que desees. - Ver receta

Otra opción es derretir a baño María chocolate y sumergir en el mismo los bastoncitos hasta la mitad de su largo.  Colocar inmediatamente sobre papel encerado hasta que el chocolate se endurezca.


 

 

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Imágenes: Postres y Petit Fours