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Jan 24th
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Crema Devon (o Devonshire)

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El acompañamiento ideal para los scones es la crema Devon o Devonshire. 

 

 

 

 

La Devon Cream se produce en Inglaterra y no es fácil de conseguir en otros países.  

La receta que te ofrecemos a continuación suplanta muy bien a la típica Devon Cream.

 

Ingredientes:
(para 1/4 kg. de crema)


100 gr. de mascarpone (se puede hacer con queso crema de tipo Philadelphia)
1 taza de
crema de leche
2 cucharadas de azúcar
ralladura de un limón

 

Preparación:
 

Mezclar todos los ingredientes.
Batir con batidora eléctrica hasta que se forme una crema espesa.
Conservar en el refrigerador.

 

 

 

 

 

 

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